Традиционный рацион современного человека изобилует солью, сахаром, калориями и насыщенными жирами, а такое питание очень негативно влияет как на мозг, так и на тело. Во время исследования, проведенного Глобальным советом по здоровью мозга, ученые выяснили, как диета влияет на здоровье мозга у людей после 30.
На основании исследований и наблюдений были определено то, какие продукты, питательные вещества и диеты улучшают работу мозга у пожилых людей. Если в двух словах, то исследователи заключили, что лучшая диета для здоровья мозга — это та же диета, которая назначается для здоровья сердца.
Рекомендации, содержащиеся в докладе, предназначены для всех здоровых взрослых, но особенно будут полезны для людей в возрасте 30 лет и старше, у которых не было диагностировано нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Члены Глобального совета по здоровью мозга разделили свои рекомендации по конкретным продуктам на три группы.
1. «Обязательно добавить в рацион»
УПОТРЕБЛЯТЬ
Группа продуктов питания, обозначенная «Обязательно добавить в рацион», включает в себя продукты, которые эксперты рекомендуют регулярно есть. В докладе также такие продукты описываются как «здоровая пища». К ним относятся:
— ягоды (сок не учитывается);
— свежие овощи (особенно листовые зеленые);
— здоровые жиры (например, те, которые содержатся в оливковом масле);
— орехи (хотя их нужно есть в умеренных количествах, поскольку орехи содержат большое количество калорий);
— рыба и морепродукты.
2. «Стоит включить в рацион»
КУШАТЬ
Группа продуктов питания, обозначенная «Стоит включить в рацион», включает в себя то, чем рекомендуется разнообразить рацион. К ним относятся:
— бобовые продукты;
— фрукты (в дополнение к ягодам);
— молочные продукты с низким содержанием жира (такие как йогурт);
— домашняя птица;
— зерновые культуры.
3. «Ограничить употребление»
ЖРАТЬ
К продуктам в группе «Ограничить употребление» относятся:
— жареная пища;
— пирожные;
— полуфабрикаты;
— красное мясо
— цельномолочные молочные продукты (например, сыр и масло);
— поваренная соль.
Употреблять, кушать, жрать… Выбор за Вами!