С приходом тепла все больше тянет на воздух, поближе к природе. За долгую зиму и хмурое межсезонье опостылели закрытые и душные помещения офисов. Хочется праздника и простора! По моему мнению, рестораны и кафе, не имеющие собственного скверика или палисадника и летней веранды/террасы, этому душевному порыву не очень соответствуют. Им все труднее конкурировать с открытыми банкетными площадками.
Виды открытых банкетных площадок
Праздник на открытом воздухе – это не обязательно лужайка в парке и мангал. Сегодня к услугам любителей летних банкетов на открытом воздухе большой список разных предложений.
Городской ресторан или кафе с открытой террасой или верандой, собственным зеленым двориком или уличным шатром.
Это отличный вариант для семейных значимых дат, корпоратива по поводу юбилея фирмы, дружеских посиделок.
Загородные рестораны и клубы, отели. Отличным вариантом может стать эко-парк «Времена года» http://vghotel.ru/events/provedeniye-banketov/. Этот вариант может похвастаться живописной банкетной площадкой у воды, беседками и обилием зелени вокруг.
Можно поставить цветочную арку для выездной свадебной регистрации, раскинуть белоснежный шатер, красочно оформить танцзону на свежем воздухе. Нет городских ограничений по шуму и запуску фейерверков.
Все это делает подобный вариант очень привлекательным для проведения корпоративных тимбилдингов, свадеб и детских праздников. Есть, где погулять и порезвиться.
На заметку: открытые площадки загородных отелей пользуются спросом у мероприятий с большим количеством иногородних гостей – свадеб, например.
На что следует обратить свое внимание, при выборе летней площадки?
Как и при выборе закрытого банкетного зала, для открытой банкетной площадки важно количество запланированных гостей мероприятия. Знание их точного числа сузит радиус поиска наполовину.
Два главных минуса банкета в городском московском ресторане – строго ограниченное количество приглашенных и ограничение по уровню шума. Если же вы планируете на своем празднике не обыкновенное банальное застолье, а МЕРОПРИЯТИЕ с большой буквы «М»: со своим сценарием, ведущими, шоу-программой, а может быть и фейерверком ближе к ночи, то загородная площадка — это именно то, что нужно! Такой банкет можно отгулять, что говорится, на полную катушку.
То, что хорошо для свадьбы, не подходит для детского праздника и наоборот. Например, близость к воде. Живописная водная заводь в обрамлении зелени добавит романтики свадьбе и массу видов и фонов для фотосессии, но для детского праздника близость воды – лишь тревожный фактор, требующий усиленного контроля взрослых за играющими детьми.
Погода – дама коварная. В любой момент лазурная синь неба может затянуться хмурыми тучами и пролиться нежданным дождем. А потому крыша над головой, на случай непогоды, будет совсем не лишней.
Если праздник запланирован на конец лета, начало осени и затянется до позднего вечера, нужно позаботиться о пледах для гостей. Или арендовать шатер, площадку, оборудованные системой обогрева.
Оформление пространства.
Часто само расположение открытой площадки диктует ее оформление. Например, площадки у воды и на воде органично будут смотреться в морской стилистике – бело-синее цветовое сочетание, грубые канаты, якоря, прочая морская атрибутика…
Банкету в саду очень подойдут живые цветы, арки и гирлянды, атласные ленты и декоративные светильники, развешанные на деревьях.