Зимой, когда наш организм особенно нуждается в витаминах, отнеситесь серьезно к каждому своему походу в магазин или на рынок — ведь именно там мы чаще всего закупаем фрукты (основной источник витаминов). Конечно, у каждого из нас есть свои вкусовые предпочтения, но мы должны знать — нашему организму для нормальной жизнедеятельности нужны разные витамины и микроэлементы, а они, как говорится, рассредоточены по разным плодам.
• Приобретайте только целые неповрежденные плоды без признаков гнили и плесени. Не покупайте некондиционные фрукты по сниженной цене — употребление такой продукции вредно для здоровья, т. к. микотоксины плесени наносят удар по печени, иммунной системе и даже способны спровоцировать онкологическое заболевание.
• Не покупайте слишком крупные яблоки и груши, они могут быть просто «перекормлены» минеральными удобрениями и прочей химией.
• Купленные фрукты дома обязательно еще раз подвергните тщательному досмотру и сразу положите во фруктовый отдел холодильника (кроме бананов), где они смогут храниться несколько дней. Недозревшие плоды — хурму, киви, груши — можно разместить на подоконнике для дальнейшего дозревания.
