Самые известные блюда шведской кухни

Шведы — народ, во всем предпочитающий простоту и высокое качество. Это же «правило» касается шведской кухни. Местная гастрономия отличается заурядными, но в то же время полезными, вкусными и сытными блюдами. Основными продуктами, которые используют потомки викингов в повседневной жизни, являются разнообразные сорта рыбы, морепродукты, мясо, грибы, ягоды. Большое внимание уделяется десертам: ароматные сдобные булочки с корицей, пироги, ягодные джемы и варенье порадуют сладкоежек.

Самым необычным традиционным яством в Швеции считается сюрстрёмминг — квашеная сельдь. Стоит отметить, что не каждый осмелится отведать этот деликатес, обладающий весьма резким запахом. Процесс приготовления сюрстрёмминга длится более 3-х месяцев. Изначально рыба киснет в бочках, а потом ее закатывают в банки. В результате процесса ферментации банки зачастую вздуваются. Рекомендуется открывать сельдь на улице и соблюдать меры предосторожности, так как содержимое может забрызгать все вокруг из-за давления, скопившегося внутри.

SEfood05 800x530 Самые известные блюда шведской кухни

SEfood01 Самые известные блюда шведской кухни

1. Сюрстрёмминг. (Wrote)

SEfood02 Самые известные блюда шведской кухни

2. Граавилохи. (Michelle Lee)

SEfood03 Самые известные блюда шведской кухни

3. Вареные раки. (doronko)

SEfood04 Самые известные блюда шведской кухни

4. Вареные раки. (Stefan Lins)

SEfood05 Самые известные блюда шведской кухни

5. Шведские фрикадельки. (erik forsberg)

SEfood06 Самые известные блюда шведской кухни

6. Рождественская ветчина. (Patrik Neckman)

SEfood07 Самые известные блюда шведской кухни

7. Жареные грибы. Лисички. (Jens Dahlin)

SEfood08 Самые известные блюда шведской кухни

8. Шведские хлебцы. (Mk2010)

SEfood09 Самые известные блюда шведской кухни

9. Луссекатт. ( jgraham)

SEfood10 Самые известные блюда шведской кухни

10. Сдобные булочки с корицей. (Andrea Kropka)

SEfood11 Самые известные блюда шведской кухни

11. Карамельная трость. (Franklin Heijnen)

SEfood12 Самые известные блюда шведской кухни

12. Шведский торт «Принцесса». (Daniel Erkstam)

SEfood13 Самые известные блюда шведской кухни

13. Юлмуст. (Ängavallen in Vellinge)