«

»

Окт 20 2010

Роллы с угрем

роллы с угрем Сегодня утром проснулась с мыслью, что хочу суши. Сначала думала куда-то пойти, но потом решила сделать сама. Я очень люблю роллы с угрем и вот решила, что на этот раз дома приготовлю именно с ним.

После работы, пошла в магазин закупила необходимые ингредиенты для приготовления, а именно : Рис для суши, листы нори, авокадо, угорь, икра летучей рыбы Tobiko Orange, кунжут, соевый соус и васаби.

Первым делом я занялась рисом, перед тем как варить его надо хорошо помыть, пока вода не станет прозрачной, потом залить водой, закрыть крышкой и поставить варить, через минут 15 рис был готов( главное в течении варки не открывать крышку). Когда рис немного остыл, добавила в него соус из рисового уксуса, сахара и соли.

Пока варился рис, я нарезала авокадо, угорь и омлет(ранее приготовленный). Дальше на коврик положила водоросли, выложила аккуратно рис и перевернула, чтобы получилось рисом наружу, потом положила в середину авокадо, омлет и икру летучей рыбы и ковриком все завернула. Присыпала сверху кунжутом, выложила сверху угорь, порезала, выложила на тарелку и полила соусом, который делается с помощью соевого соуса и сахара на огне.

90 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Ленка

    ты утром проснулась с мыслью, а потом заразила меня. Я уже заказала все, что нужно — завтра должны привезти. Ждууууууу :) Суши-суши-суши.. мням-мням-мням)

    ответить

    Иришка Reply:

    ну ты даешь))
    а ты раньше уже делала? :)

    ответить

    Ленка Reply:

    неа.. буду с тобой консультироваться :)

    ответить

    Иришка Reply:

    хорошо :)
    завтра еще один веселенький денек будет значит, только у тебя, а не у меня))

    ответить

    Ленка Reply:

    я так поняла, что это сложно?

    расскажи по поводу соуса…

    ответить

    Иришка Reply:

    в принципе не сложно)
    соус делается так: берешь соевый соус 70гр примерно, заливаешь в кастрюльку маленькую и ставишь на огонь, добавляешь сахар и ждешь пока закипит, мешаешь, потом пробуешь, надо так чтобы он чуть сладенький был, если мало, еще добавляешь сахара, потом чуть покипело, снимаешь, он чуть остывает и потом еще раз поставить на огонь, довести до кипения, помешать и все, когда остынет, он должен быть вязкий :)

    ответить

    Ленка Reply:

    Ага… спасибо, родная :)
    Если что не понравится будет на кого спихнуть)

    ответить

    Иришка Reply:

    ну вот так всегда :)

    ответить

    Ленка Reply:

    по другому никак))

    ответить

    ледиолга Reply:

    Я бы с удовольствием скушала, но так лениво готовить!
    что бы кто-то приготовил!:)

    ответить

    Иришка Reply:

    так сам кайф в том, чтобы самому приготовить :)

    ответить

    ледиолга Reply:

    Не знаю!
    Пока апатия:) Может быть как желания будет, тогда попробую:)

    ответить

    Иришка Reply:

    обязательно попробуй)

    ответить

    ледиолга Reply:

    Постараюсь:)

    ответить

  2. СерыйШансон

    Ая не люблю возиться с ролами и если покупаю, то готовые.

    ответить

    Иришка Reply:

    разве что в ресторане где-то поесть, но не такие, что в магазинах продаются

    ответить

  3. Oleg Kalachov

    Ы а я сегодня в обед не долго думая заказал себе пиццу :)

    ответить

    Иришка Reply:

    тоже хорошо, я иногда могу пол дня умирать так хотеть пиццы))

    ответить

  4. sherhan

    только с угрем и ем…все остальное даже и пробовать не хочу…

    ответить

    Иришка Reply:

    а почему даже пробовать не хочешь?))
    есть же разные и тоже очень вкусные :)

    ответить

  5. Надюша

    Отличный рецепт! С угрём роллы не пробовала ещё :) Сама обожаю готовить, роллы делали с сёстрами — очень вкусно получилось! Читая пост захотелось поесть роллов, надо подумать над тем, чтобы на выходных приготовить что-нибудь из разряда роллов или суши ;)

    ответить

    Иришка Reply:

    Да, очень вкусные получились, попробуйте, думаю с угрем вам понравится :)

    ответить

  6. Mr.Nemo

    Вот это реально вкуснятина))))

    ответить

    Иришка Reply:

    ой да очень вкусно))

    ответить

  7. Юрий

    Каких только ролл сейчас нет :) Попробую как-нить воплотить в жизнь предложенный Вами рецепт :)

    ответить

    Иришка Reply:

    это да, рецептов куча))
    и конечно воплотите, вам очень понравится)

    ответить

  8. kladez-zolota

    Я делала, но попроще, и не с угрем. Хотя с угрм очень люблю.

    ответить

    Иришка Reply:

    Я тоже разные делала, но вот эти самые вкусные из всех получились)

    ответить

  9. Fred

    Я на днях был с однокурсницами в суши, так у одной из подруг косточка от угря застряла в горле. В итоге мы не платили за суши а подругу повели в поликлинику вынимать кость :))

    ответить

    Иришка Reply:

    у нее наверное косточка с красной рыбы застряла, потому что в угре хребет это все кости))

    ответить

  10. madonna4ka

    Вот не разу не пробовала,а внутри всё вкусное это факт.У нас в магазинах не видела такие наборы может для них есть спецмагазины.

    ответить

    Иришка Reply:

    все вместе тоже очень вкусно)
    оно все продается в больших супермаркетах тоже, но не все конечно можно найти, но все самое нужное должно быть)) но лучше всего конечно спецмагазины, там все есть)

    ответить

  11. Михаил Владимирович

    Ну ежели куплю ингридиенты — попробую сделать!) Хотя японщину особо не жалую)

    ответить

    Иришка Reply:

    конечно сделай)
    а почему не жалуешь, что не нравится?)

    ответить

  12. Виктория

    Все так нахваливают роллы, а в этом прелесть пока найти не могу, может все не то пробую? :) Эх, самой что ли приготовить…

    ответить

    Иришка Reply:

    я когда первый раз попробовала, тоже не особо понравились, но потом так распробовала, что теперь их обожаю)

    ответить

  13. Советчица

    Ничего подобного сама еще не делала, обязательно попробую. Люблю разные новинки.

    ответить

    Иришка Reply:

    конечно попробуйте и сам процесс интересен и вкуснятина получается)

    ответить

  14. Cветлана

    спасибо за рецепт! остаётся найти время на его приготовление :)

    ответить

    Иришка Reply:

    На здоровье!)
    на это стоит выделить немного своего времени)

    ответить

    ледиолга Reply:

    А сколько времени, на его приготовление потребуется?

    ответить

    Иришка Reply:

    все вместе займет где-то полтора два часа)

    ответить

    ледиолга Reply:

    А чего так долго?:)

    ответить

    Иришка Reply:

    ну может меньше, но первый раз думаю, именно столько времени уйдет)
    а еще просто я все делаю аккуратно и по очереди, а не все сразу)

    ответить

    ледиолга Reply:

    Да я тоже такая. Всё делаю по очереди. А не в разброс

    ответить

  15. Elenka

    в свое время я пробовала суши…и знаешь, мне не понравился рис..он липкий, без соли…брр….
    возможно я ела какие-то неправильные суши…но я была не в восторге….
    а на счет авокадо — то я вообще его никогда не пробовала…да и в магазинах его у нас нет…воть (

    ответить

    Иришка Reply:

    ну да, рис он не соленый, но соевый соус делает свое дело и тогда они вкуснячие)
    а на счет авокадо, то не обязательно его, можно огурец свежий туда порезать))

    ответить

  16. tigr45

    Жена такими изысками не хочет баловать :)

    ответить

    Иришка Reply:

    Так сам попробуй приготовить)

    ответить

    tigr45 Reply:

    Я на кухне? Вот уж придумала :) Я тока и могу, что пельмени сварить, да яишницу замутить :)

    ответить

    Иришка Reply:

    Все с тобой понятно :))

    ответить

  17. tankard39

    Думаю вкусно! А я просыпаюсь с мыслью, что опять не выспался. И так уже не сколько лет))

    ответить

    Иришка Reply:

    Вкусно, очень вкусно))
    А ты однажды проснись и задумай приготовить суши))

    ответить

    tankard39 Reply:

    Даже не мечтаю об этом. Мой максимум это бутерброды)

    ответить

    Иришка Reply:

    Жену значит попроси, чтобы приготовила))

    ответить

    tankard39 Reply:

    Мы все в работе, не до этого))

    ответить

    Иришка Reply:

    Ну капец, вы что кушать не готовите?)

    ответить

    tankard39 Reply:

    Нет. Мы на Новый Год сильно наедаемся и потом целый год отходим)

    ответить

    Иришка Reply:

    Боже мой, какие же вы молодцы, а экономия какая)))

    ответить

    tankard39 Reply:

    А то) Деньги уже по улицам ходим раздаем)

    ответить

    Иришка Reply:

    Коля, забегайте в Киев раздавать)

    ответить

    Ленка Reply:

    Кто что раздает? Я тоже хочу! И мне дайте! :)

    ответить

    Иришка Reply:

    Коля говорит раздает деньги, я говорю, чтобы и к нам забежал))

    ответить

    Ленка Reply:

    Ну конечно! Конечно пусть приезжает:D

    ответить

    Иришка Reply:

    Я тоже за :)

    ответить

    Ленка Reply:

    что то мне подсказывает, что он больше к нам не придет)

    ответить

    Иришка Reply:

    Коля не такой, он обязательно придет))
    И как всегда увидит, что тему мы уже раскрутили :)

    ответить

    tankard39 Reply:

    Хотел конечно сбежать, но совесть замучала)

    ответить

    Иришка Reply:

    Так, что когда раздача будет происходить?))

    ответить

    tankard39 Reply:

    Во как..А тебе не жалко, что я с голоду пухну))

    ответить

    Иришка Reply:

    Ну ты же сам говоришь, что наелся на Новый год)))
    а деньги раздаешь, так я и поверила)))

    ответить

    tankard39 Reply:

    А ты доверчивая такая?))

    ответить

    Иришка Reply:

    Угу))

    ответить

  18. mobilekid

    Люблю я всякие продукты водоемов.
    Кроме водорослей. )

    ответить

    Иришка Reply:

    А без водорослей здесь никак))

    ответить

    mobilekid Reply:

    В блюдах, содержащих водоросли я долго ковыряюсь вилкой, вылавливая оных. )

    ответить

    Иришка Reply:

    долго тебе придется выковыривать, тебе суши подходят, она без водорослей)

    ответить

    Ленка Reply:

    а во что ты ролл завернула?)

    ответить

    Иришка Reply:

    в водоросли)

    ответить

    Ленка Reply:

    ржу с тебя:))))

    ответить

    Иришка Reply:

    а че ты ржешь с меня?)

    ответить

    Ленка Reply:

    просто)

    ответить

    Иришка Reply:

    :)

    ответить

    mobilekid Reply:

    Приходит Чебурашка в магазин.
    — Здравствуйте. У Вас кексы с изюмом?
    — Да, конечно с изюмом!
    — Наковыряйте мне килограмчик.
    Ему делают их пары пакетов кексов пакет с изюмом. Он:
    — А изюм свежий?
    — Изюм свежим не бывает!
    — Заковряйте пожалуйста обратно. )

    ответить

    Иришка Reply:

    отлично, в тему анекдотец)))

    ответить

    mobilekid Reply:

    :-)

    ответить

  19. Nicoletta

    Ну вот теперь и я хочу суши. :) люблю суши, но дома делала только самые простые с красной рыбой и с крабовыми палочками :)

    ответить

    Иришка Reply:

    Попробуйте сделать такие, их тоже делать просто)

    ответить

  20. Анна

    Даже есть захотелось :)
    Мы тоже делали в домашних условиях — вкусные рулетики! Это было подобно уроку в школе кулинарии :) Руководил нами наш друг (по совместительству шеф японского ресторана) — все время ругался, что роллы у нас «кривенькие» и «страшненькие», «будь вы моими подчиненными — давно бы выгнал!!!».
    Создание японской еды — сплошное удовольствие!!!

    З.Ы. Все! Вечером устрою лепку :)

    ответить

    Иришка Reply:

    Да то что они могут быть кривенькие это не страшно, главное, чтобы вкусные получились))

    Я сама уже думаю, может сегодня опять полепить))

    ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Вы можете использовать эти теги HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>