Органик life

organikЗдоровый образ жизни требует определенных знаний и навыков. Например, умения отличать органические продукты питания от обычных

Ускорители роста, пестициды, ГМО… В погоне за быстрой прибылью производители продуктов питания не очень-то заботятся о здоровье людей и защите окружающей среды. Поэтому, неудивительно, что вместе с модой на здоровый образ жизни на нашу страну семимильными шагами наступает мода на органическую еду – продукты питания, выращенные с соблюдением соответствующих стандартов, которые касаются всех стадий производства: от семян до прилавка.

Медленно, но уверенно
Органическое движение в Украине начало набирать обороты в конце 1990-х годов. И если поначалу отечественные потребители могли судить об органических продуктах лишь по импортным товарам, то сегодня, по данным Федерации органического движения Украины, примерно 50% украинского рынка органических продуктов составляет продукция отечественных производителей.

«По данным на конец прошлого года, сертифицированным органическим производством в нашей стране занимается 142 хозяйства на площади более 270 тыс. га, — говорит один из председателей правления Федерации органического движения. – Перечень продукции становится все шире, в то же время объемы предлагаемой продукции, как и количество магазинов, оставляют желать лучшего. Да и цены еще довольно высоки для потенциальных потребителей».

В селе – еще не «органик»
Те, кто пробовал органическую телятину, отмечают, что по вкусу мясо кардинально отличается от промышленного. На ферме, входящей в Группу «аграрных компаний «ЭтноПродукт», объясняют это следующим образом: «наши телята до восьмимесячного возраста сосут молоко матери, при этом они находятся вместе с коровами на пастбищах и приобщаются к траве». Возникает справедливый вопрос: а чем телята, выращенные с любовью в обычном сельском дворе, не органические?

Разница в том, что органическое производство сертифицируется и инспектируется в соответствии с довольно жесткими установленными требованиями.

Трудности переходного периода
До получения своего первого сертификата ферма органических продуктов в течение трех лет будет считаться хозяйством переходного периода. В это время в грунт запрещено вносить какие-либо химикаты. Для посевных культур, будь то овощи или крупы на продажу или культуры, выращиваемые для кормов, должно использоваться органическое сырье. Сегодня существует база данных сертифицированных семян. Если же на рынке органические семена каких-либо культур отсутствуют, разрешается использовать органические семена переходного периода или же неорганический посадочный материал, если получено разрешение сертифицирующего органа на его использование. При это запрещено использовать протравленные семена и сырье с ГМО.

Читаем этикетки
Важно запомнить, что надписи на продуктах «натуральный» или «экологически чистый» — не то же самое, что «органический». Такие обозначения не регулируются стандартами органического производства ЕС, США или Японии, поэтому велика вероятность подделки.

Резня

reznya

Режиссер: Роман Полански
В ролях: Кейт Уинслет, Джидо Фостер, Джон С. Райли, Кристоф Вальц

Едкая трагикомедия, в которой роман Полански уделывает Америку
Чем заняться европейцу под домашним арестом в ожидании экстрадиции в США? Взять французскую традицию и переделать ее в памфлет об американской судебной системе. Делается это просто: к разговорной пьеске на четверых добавляется пролог и эпилог. В первом имеет место детская драка, во втором – детское примирение. То и другое снято в псевдодокументальной, бесстрастной манере социальных драм о столкновении миров – «Скрытого» Михаэля Ханеке или «Play» Рубена Остлунда. Все это обещает жесткое зрелище, и тем большим пшиком оказывается история о взрослых людях, которые полтора часа глупо и жалко грызутся, поминая христианский гуманизм, фармацевтические корпорации и голодающих в Африке. При том, что у детей давно мир: для них пару раз дать друг другу по физиономии – привычное дело. Как не увидеть параллелей с настойчивым преследованием Поланского за давний харрассмент – особенно после того, как подросшая жертва не один раз просила оставить одряхлевшего насильника в покое.

Представленные в фильме пары принадлежат к двум самым несимпатичным прослойкам западного общества – буржуа, косящие под богему, и средний класс, заработавший денег и вообразивший, что прыгнул на ступеньку выше. Все самое мерзкое, что есть в одухотворенном американском обывателе, зараженном вирусом неравнодушия и потому бесперстанно лезущего в чужие дела, олицетворяет Джоди Фостер – мать пострадавшего, пишущая романы в журнальный столик, украшенный альбомами по искусству. Альтер-эго режиссера – героиня Кейт Уинслет, мать агрессора, которую сначала тошнит на собравшихся, а потом прорывает на программный монолог: «Что до ваших прав человека, можете взять и подтереться ими». Отцы – владелец хохмага и деловитый адвокат – могли бы выступить на бэк-вокале, не играй последнего виртуозный Кристоф Вальц, одним движением брови уделывающий всех собравшихся. Учитывая, что он среди них – единственный европеец, желчные намеки Поланского становятся еще прозрачней, грубей и смешней.

Шапито-шоу

shapito-shou

Режиссер: Сергей Лобан
В ролях: Вера Строкова, Алексей Подольский, Петр Мамонов, Степан Девонин, Стас Барецкий, Сергей Пахомов, Валерий Заводовский, Сергей Волжин-Ястребов, Сергей Кузьменко

Первый фильм о том, как на самом деле устроены мозги у последнего советского поколения
Главный герой «Шапито…» — человек не в своей тарелке: бледному завсегдатаю чатов неуютно в постели с девушкой, слабослышащему натуралу – в горах, а деловитому московскому продюсеру – со слегка поехавшими головой от вечно окружающей их курортности крымчанами. И каждому из неловких персонажей явно не место на арене цирка, куда время от времени выгоняет их исполнить сольный номер неумолимый режиссер (фильма или изображенного в фильме шапито – неважно).

Этот вечно лишний человек на фоне чужого пейзажа – и есть человек девяностых, уроженец страны, которой больше нет. Все ключевые герои от двадцати пяти до сорока – представители последнего активного поколения условно советских людей, что ищут и никак не могут обрести идентичность в постсоветской массовой культуре: все неправда, все не то. В «шапито-шоу» впервые была правда. Во время просмотра на ММКФ зал заходился хохотом над каждым словом – это была радость узнавания: «Нашими словами говорят». Сценарий «Шапито-шоу» и правда под завязку нашпигован шутками – а что остается попавшему в неудобную ситуацию, как не отшучиваться, ну худой конец – рассказывать анекдоты? Из этого постмодернистского потока историй, реприз, афоризмов, цитат и состоит на первый взгляд дробное, на деле же – в своей дискретности беспримерно цельное почти четырехчасовое полотно. Веселое и легкое к просмотру, но в итоге оставляющее опустошенным.

Единственный способ обжить пустоту, куда тебя закинула новая эпоха, — обшутить ее, обставить копиями давно знакомых вещей. Недаром один из героев – двойник Цоя: колосс перестроечной эры превратился в сувенирную фигурку. Да и сегодняшний Крым – кривобокая модель того пионерлагеря, где каждый бывал в детстве.

«Шапито-шоу» — главный цитатник года: узнав себя в бесконечно острящих героях, зрители повторяют их фразы – получается, свои же; говорят языком киногероев, которые впервые заговорили на их языке. Круг замкнулся, а на круглой сцене шапито замкнуло проводку: в грандиозном финальном пожаре целый мир сгорит, ничего не останется. Кроме шуток.

Рукотворная река Каддафи

rekaСтроительство в Ливии Великой рукотворной реки почему-то обделено вниманием СМИ, несмотря на то что это сооружение с 2008 года признано Книгой рекордов Гиннеса самым большим ирригационным проектом в мире. Но здесь не важны масштабы стройки века, а цели. Ведь если ливийская рукотворная река будет достроена, она превратит Африку из пустыни в плодородный континент, такой же, как, например, Евразия или Америка. Однако загвоздка как раз-таки в этом самом «если»…

Вода вместо нефти
В 1953 году ливийцы, в попытках найти источники нефти на юге своей страны, обнаружили воду: громадные подземные резервуары, которые питают оазисы. Лишь спустя пару десятилетий жители Ливии поняли, что к ним в руки попало намного большее сокровище, чем черное золото. Африка-то испокон веков – страдающий от засухи континент со скудной растительностью, а тут буквально под ногами – около 35 тысяч кубических километров артезианской воды. Соответствующим объемом можно, например, полностью затопить территорию Германии (357 021 квадратный километр), а глубина подобного водоема составит около 100 метров. Если всю эту воду выпустить на поверхность, она может превратить Африку в цветущий сад!

Именно такая идея и посетила ливийского лидера Муамара Каддафи. Еще бы, ведь территория Ливии более чем на 95% пустыня. Под патронатом Каддафи был разработан проект сложной сети трубопроводов, которые бы доставляли воду из Нубийского водоносного слоя в засушливые районы страны. Для реализации этого грандиозного плана в Ливию из Южной Кореи прибыли специалисты по современным технологиям. В городе Эль-Бурайка запустили завод по производству железобетонных труб диаметром четыре метра. 28 августа 1984 года Муамар Каддафи лично присутствовал при начале строительства трубопровода.

Восьмое чудо света
Великая рукотворная река неспроста названа самым большим ирригационным проектом в мире. Некоторые вообще считают ее крупнейшим инженерным сооружением на планете. Сам Каддафи именовал свое творение восьмым чудом света. Сейчас эта сеть включает 1300 скважин глубиной 500 метров, четыре тысячи километров проложенных под землей бетонных труб, систему насосных станций, резервуаров-хранилищ, центры контроля и управления. По трубам и акведукам рукотворной реки ежедневно протекает шесть с половиной миллионов кубометров воды, которая снабжает такие города как Триполи, Бенгази, Сирт, Гарьян и другие, а также зеленеющие посреди бывшей пустыни поля. В дальнейшем ливийцы намеревались орошать 130-150 тысяч гектаров культивируемых земель и, помимо Ливии, включить в эту систему многие другие африканские страны. В конечном счете, Африка не просто перестала бы быть вечно голодающим континентом, но даже сама начала бы экспортировать ячмень, овес, пшеницу и кукурузу. Завершение проекта планировалось через 25 лет, но…

Изгнание из рая
В начале 2011 года Ливию охватила гражданская война, и 20 октября Муамар Каддафи погиб от рук повстанцев. Но есть мнение, что истинной причиной убийства ливийского лидера стала именно его Великая рукотворная река. Первое, это то что, ряд крупных держав занимались поставками продовольствия в африканские страны, разумеется, им совсем невыгодно превращение Африки из потребительной страны в производительную. А второе, из-за роста населения на планете пресная вода с каждым годом становится все более ценным ресурсом. Нехватку питьевой воды уже сейчас испытывают многие европейские государства. А тут в руках у Ливии оказывается источник, которого, по оценкам специалистов, хватит на ближайшие четыре-пять тысячилетий.

Однажды на торжественном завершении одного из этапов строительства Великой рукотворной реки Муамар Каддафи заявил: «Теперь, после этого достижения, угрозы США против Ливии удвоятся. Американцы сделают все, чтобы погубить наши труды и оставить народ Ливии угнетенным». Кстати, на этом самом торжестве присутствовали главы многих африканских государств, и большие лидеры Черного континента поддержали инициативу Каддафи. В их же числе был и египетский президент Хосни Мубарак. В начале этого года в результате вспыхнувшей в Египте революции Мубарака сместили с его поста. Странное совпадение, неправда ли? Примечательно, что когда в ливийский конфликт вмешались силы НАТО, в целях «защиты мирного населения» их авиация нанесла удары именно по рукавам Великой реки, насосным станциям и разрушила производящий бетонные трубы завод.

Так что, с большой вероятностью можно предположить, что на смену борьбе за нефть приходит иная война – за воду. И Каддафи стал первой жертвой этой войны.

Секретная служба Санта Клауса

sekretnaja-sluzhba-santa-klausa

Как Санта Клаусу удаётся развезти все подарки за одну ночь? Ответ прост: всё дело в высоко¬технологичной станции, которая кроется под многометровой толщей снега на Северном Полюсе.

Но однажды в отлаженной системе доставки подарков происходит сбой и один из ста миллионов детей остаётся без рождественского подарка. Спасти положение и защитить честь семьи предстоит Артуру, младшему сыну Санта Клауса. В этом опаснейшем приключении ему будут помогать диссидентствующий Дед Санта (отец Санта Клауса) и одержимая упаковочной манией эльфийка Бриони. Вместе они должны успеть доставить последний подарок до рождественского рассвета.

За «Секретную службу» в ответе британская анимационная студия Aardman Animations, известная не только своим оригинальным стилем, но и здоровым юмором. На её счету такие известные работы, как «Побег из курятника», «Смывайся», а также «Уоллес и Громит: Проклятие кролика-оборотня», который в 2006 году завоевал премию «Оскар» в категории «лучший анимационный фильм».

Чаще Aardman Animation предпочитают работать с пластилином («Уоллес и Громит», «Побег из курятника», «Барашек Шон»), но «Секретная служба» стала уже их вторым опытом работы (после «Смывайся») с компьютерной анимацией, а также первым сотрудничеством с Sony Pictures Animation.

Написала сценарий и поставила мультфильм Сара Смит, дебютантка в режиссуре, но далеко не новый игрок в составе Aardman Animations: Сара является креативным директором студии с 2006 года. А соавтором сценария и исполнительным продюсером выступил Питер Бэйнем («Борат», «Бруно»).

«Секретная служба Санта Клауса» имеет большие шансы при¬нести студии Aardman Animations второй «Оскар». Посудите сами: главные конкуренты, а именно – Пиксар и Дримворкс, в этом году явно не в лучшей форме, а среди критиков, посмотревших «Службу», недовольных практически нет. Так что, пожелаем мультфильму удачи!

МИССИЯ: НЕВЫПОЛНИМА – ПРОТОКОЛ ФАНТОМ

mission-impossible-ghost-protocol

60-е годы прошлого столе¬тия – эпоха настоящего шпионского бума. Во времена Холодной войны, Карибского кризиса и космической гонки проблема утечки информации и тех, кто ей способствует, при¬обретала глобальные масштабы. Не осталась в стороне и поп-культура. На кино- и телеэкранах с завидной регулярностью появлялись обаятельные господа в костюмах и шляпах, путешествующие по всему миру, проживающие в самых шикарных отелях и в одиночку предотвращающие международные конфликты. Именно в эти годы начал свои похождения Джеймс Бонд, грозой мировой преступности стали британские «Мстители», а за мировым порядком начал следить «Человек из U.N.C.L.E.». Тогда же началась история отряда «Миссия: невыполнима».

Классическая музыкальная тема Лало Шифрина впервые прозвучала на телеканале CBS осенью 1966 года. Еженедельная драма Брюса Геллера с первых дней имела высокие рейтинги и с каждой серией обретала всё больше поклонников. Важной чертой сериала, выделявшей его на фоне остальных, было то, что здесь не было одного главного героя, и упор делался на командную работу. Работая сообща, команда спецагентов не силой, а умом выполняла задания, за которые остальные спецслужбы даже взяться не могли. Кроме любви зрителей, сериал собрал немало наград, в том числе «Золотой глобус» и «Эмми», а среди актёров засветились будущий лауреат «Оскара» Мартин Ландау и икона научной фантастики Леонард Нимой. Сериал продержался в эфире 7 сезонов и, благодаря неугасаю¬щей любви публики, был возрождён в новом составе в 1988 году и продержал¬ся в эфире ещё два сезона.

Как и в случае с большинством успеш¬ных телесериалов («Секретные материалы», «Ангелы Чарли», «Старски и Хатч»), в течение многих лет ходили разговоры о переносе сюжета на большой экран. Проект киноверсии «Миссии» был запущен в 1995 году, когда Том Круз и его агент Пола Вагнер вступили в партнёрство со студией Paramount, согласно которому студия становилась дистрибьютором фильмов, спродюсированных новым продюсерским дуэтом. Таким образом, первой картиной, вышедшей из-под крыла Cruise/Wagner Productions, стала «Миссия: невыполнима». Естественно, Круз был заинтересован в первую очередь в том, чтобы сыграть главную роль – агента Итана Ханта, входящего в отряд специалистов по трудным заданиям, и так как он был ещё и продюсером, сценарий писался в соответствии с его пожеланиями.

Чтобы максимально «застраховать» проект, на клю¬чевые посты за камерой были приглашены профи своего дела: писать сценарий поручили лауреатам «Оскара» Стивену Зэйллиану («Список Шиндлера») и Роберту Тауну («Китайский квартал»), а затем отдали на доработку Дэвиду Кеппу («Парк Юрского периода», «Война миров»), музыку к фильму писал Дэнни Эльфман («Бэтмен», «Человек-паук»), а участники группы U2 Ларри Маллен и Адам Клэйтон даже подготовили свою аранжировку классической музыкальной темы сериала.

Режиссировать поначалу собирался ещё один «оска¬роносец» – Сидни Поллак (с которым Круз уже работал на «Фирме»), однако вскоре он покинул проект в связи с пресловутыми «творческими разногласиями». На его место Круз пригласил другого мэтра 70-х – Брайана де Пальму, который с энтузиазмом отнёсся к предложению снять крупнобюджетный триллер с главной звездой Голливуда. Видение Круза и Де Пальмы было настолько масштабным, что бюджет фильма пришлось увеличить с 40-50 млн. долларов до 62, что доставило немало волнений руководству студии. Ещё больше их волновал тот факт, что большинство каскадёрских трюков Круз выполнял самостоятельно. Однако съёмки прошли без эксцессов, уложились в установленные сроки, и даже бюджет был затрачен не до конца.

Когда фильм вышел на экраны в мае 1996 года, он вызвал весьма неоднозначную реакцию. Критики увидели в нём очередной шумный боевик, которых к тому времени было пруд пруди, и сетовали на то, что, имея в наличии сценаристов такого калибра и международный ансамбль выдающихся актёров (кроме Круза в фильме снялись Джон Войт, Эмманюэль Бэар, Кристин Скотт Томас, Ингеборга Дапкунайте, Ванесса Редгрейв и Жан Рено), интеллектуальная составляющая оставляла желать лучшего. Не в восторге были и участники оригинального сериала и его фанаты, которые сочли неуважительным тот факт, что в киноверсии вместо работы в команде акцент делался на похождения героя-одиночки, равно как и то, что главная угроза исходила изнутри титульного отряда, не говоря уж о том, что из «битвы умов» история превратилась в очередную акробатическую «стрелялку».

Но, несмотря на негодование фанатов, фильм стал большим хитом, поставив новый рекорд кассовых сборов за первый уикенд (56 миллионов долларов за четыре дня), а в мировом прокате «Миссия: невыполнима» заработала более 450 миллионов.

Как и всегда бывает в подобных ситуациях, сразу зашла речь о продолжении. Первым делом нужно было найти нового режиссёра, так как Де Пальма принципи¬ально не снимает сиквелы. Да и Круз и Вагнер решили сделать больший упор на экшен-составляющую фильма. Поэтому на пост режиссёра был приглашён легендарный Джон Ву, который к концу 90-х перебрался в Голливуд и успел хорошо себя зарекомендовать «Сломанной стрелой» и «Без лица». Однако если с постановкой погонь и перестрелок проблем не было и не предвиделось, на сценарном фронте у «Миссии 2» были немалые проблемы. Сюжет неоднократно перерабатывался (участниками процесса были, среди прочих, Роберт Таун и Рональд Мур), из-за чего съёмки несколько раз переносились (по этой же причине Дугрей Скотт, получивший роль злодея, не смог сняться в «Людях Х», и на его место в срочном порядке был приглашен Хью Джекман). Съёмочный график затягивался, бюджет разросся до 125 миллионов, а Круз снова заставил начальство Paramount пить валидол, выполняя львиную долю своих трюков самостоятельно.

Однако, когда фильм вышел в прокат в мае 2000 года, его вновь ждал ошеломительный успех – мировые сборы составили 546 миллионов долларов. Реакция критиков была точно такой же, как и на первый фильм: хорошиеактёры (Тэнди Ньютон, Брендан Глисон, Раде Сербеджиа, Энтони Хопкинс), бестолковый сценарий.

При разработке третьей части Круз хотел направить сюжет в более серьёзное и мрачное русло и пригласил в качестве режиссёра Дэвида Финчера. На ранних стадиях работы предполагалось, что в третьем фильме агент Хант (никаких отрядов) будет противостоять международной тайной организации, занимающейся торговлей человече¬скими органами. Однако на горизонте вскоре замаячили «творческие разногласия», и Финчер покинул проект. На его место был приглашен Джо Карнахан (Круз был ис¬полнительным продюсером на его фильме «Наркобарон»), однако и он вскоре ушёл из-за разногласий по поводу атмосферы фильма. Казалось, проект пошёл ко дну.

Новая надежда появилась в конце 2004 года, когда студия Paramount объявила, что разрабатывать третью часть похождений Итана Ханта будет Джеффри Джейкоб (Джей Джей) Абрамс. Круз остановил свой выбор на телевизионщике после того, как без перерывов посмотрел на DVD два сезона Абрамсовкого сериала «Шпионка».
Кроме Абрамса, в фильме участвовали другие «выпускники» «Шпионки»: сценаристы Алекс Курцман и Роберто Орси, композитор Майкл Джаккино и худож¬ник-постановщик Скотт Чемблисс. Даже среди актёров появились его давняя знакомая Кери Расселл (игравшая главную роль в сериале Абрамса и Мэтта Ривза «Фели¬сити») и его «талисман» Грег Гранберг (актёр снимался практически во всех работах Абрамса, как в кино, так и на телевидении).

При разработке сценария Абрамс вернул историю к её корням, сделав гораздо больший упор на «групповой» аспект. В этот раз, в отряд вошли Джонатан Рис-Майерс, Мэгги Кью и Винг Рэймс. Роль злодея получил Филипп Симур Хофф¬ман, который только-только получил «Оскар» за «Капоте». Продолжая традиции предыдущих фильмов, география съёмок была обширной: Италия (включая Ватикан), Китай, США, Германия. Со 150-миллионным бюджетом создатели могли себе это позволить.

Однако, несмотря на более положительные отзывы, чем на предыдущие части, в прокате фильм прошёл до¬статочно вяло. В США он едва окупился и прибыль принёс только за счёт международной аудитории. Суммарные сборы составили чуть менее 400 миллионов – самая низкая цифра в трилогии.

По мнению многих обозревателей, относительная неудача фильма была вызвана не столько неопытностью режиссёра (для Абрамса это был режиссёрский дебют в кино) или проблемами сценария (критику вызвал только шаблонный финал), сколько регулярными появлениями Тома Круза в СМИ. В 2005 году пу¬бличному терпению пришёл конец после пресловутых «прыжков на диване» в шоу Опры Уинфри, и из идола поколения Круз превратился в посмешище. Все обсуждали его брак с Кейти Холмс и скандал, раз¬горевшийся между Церковью сайентологии и создателями сериала «Южный Парк». А то, что он в кино снимался, не волновало уже никого.

«Падение» Круза в глазах общественности было настолько резким, что в том же 2006-м глава Paramount Самнер Редстоун объявил о расторжении партнёрского соглашения с Крузом и Вагнер. Какое-то время даже шли разговоры о «перезапуске» «Миссии» с Брэдом Питтом в главной роли.

В течение следующих двух лет Круза преследовали неудачи. Его план по возрождению студии United Artists приказал долго жить, как только первый же фильм, «Львы для ягнят» Роберта Редфорда, был разруган критиками и с треском провалился в прокате. Зритель больше не хотел видеть Круза на большом экране.

Спасение пришло в 2008 году в лице Бена Стиллера, который дал звезде небольшую, но очень колоритную роль продюсера Леса Гроссмана в своих «Солдатах неудачи». Неузнаваемый под толстым слоем грима Круз ошарашил киноманов и даже был номинирован на «Золотой глобус». Его образ стал настолько успешен, чтовскоре начались разговоры о съёмках отдельного фильма о Гроссмане. У Тома Круза открылось второе дыхание, все вспомнили, что он не только сверкающий белозубой улыбкой чудак с Наполеоновским комплексом, но ещё и талантливый актёр.
В конце 2008-го Круз и Редстоун наконец поми¬рились. А это означало, что «Миссия: невыполнима 4» получила «зелёный свет».

Джей Джей Абрамс на тот момент был занят до¬ведением до ума «перезапуска» вселенной «Звёздного пути», и уже запланировал съёмки «Супер 8», поэтому Крузу пришлось искать другого режиссёра для сиквела. Пойдя неизведанной тропой, выбор пал на режиссёра- аниматора Брэда Бёрда, создателя преступно недо¬оценённого «Железного гиганта», а также великолепных «Суперсемейки» и «Рататуя» на студии Pixar, за что получил два «Оскара». Круз и Абрамс (который участвует в новом фильме как продюсер) взяли Бёрда благодаря его способности сочетать ураганный экшен (сцены действия в «Суперсемейке» ни в чём не уступают лучшим творениям «Марвел») и интересных персонажей, заставляющих сопереживать (призрак повара Огюста Густо в «Рататуе» остаётся в памяти ещё долго после просмотра).
В этот раз съёмки проходили в России, Индии, Канаде и ОАЭ. За сценарий взялись ещё два партнёра Абрамса по «Шпионке» – Джош Эпплбаум и Андре Немек.

В четвёртой части жизнь Итана Ханта переворачивается с ног на голову. Во время выполнения тайной операции в Москве, агента и его коллег «подставляют», в результате чего Кремль остаётся в руинах, а прави¬тельство России готовится к войне с США. Президент задействовал «протокол Фантом», согласно которому отряд «Миссия: невыполнима» распускается. На самого Итана совершается покушение, при котором погибает его начальник (Том Уилкинсон). В результате, на стороне Ханта остаётся лишь несколько человек, один из которых – Брандт (Джереми Реннер), явно знает больше, чем говорит. Чтобы очистить свою репутацию и предотвра¬тить Третью мировую, бывшему агенту и его товарищам придётся объехать полмира, вывести на чистую воду не одного «плохиша» и вновь заниматься акробатикой, несо¬вместимой с жизнью. Только в этот раз герои полагаются исключительно друг на друга. Для родного правительства они – враги нации.

Среди актёров также появятся Саймон Пегг, Винг Рэймс (кстати, единственный актёр, кроме Круза, сняв¬шийся во всех четырёх фильмах), Пола Паттон («Дежа вю»), Джош Холлоуэй (сериал «Остаться в живых»), Анил Капур («Миллионер из трущоб»), Микаэль Нюквист (оригинальная «Девушка с татуировкой дракона») и даже Владимир Машков.
Трейлеры фильма обещают динамичное, жёсткое и зрелищное действие. Особенно впечатляет попытка Ханта проникнуть снаружи на один из верхних этажей не¬боскрёба в Дубае. Фильм снимался для показа в формате IMAX, без вездесущего 3D. Как и раньше, Круз настоял на том, чтобы выполнять свои трюки самостоятельно. Учитывая то, что бюджет фильма составляет около 200 миллионов долларов, за техническую составляющую можно не беспокоиться. И хотя мы уже не раз видели сюжеты в стиле «один против всех» (Джейсон Борн проходил через это уже три раза, Джек Бауэр – восемь), есть надежда, что в этот раз мы увидим фильм не только для спинного мозга, но ещё и для головного.
В любом случае, каким бы фильм ни оказался, его однозначно нужно увидеть на большом экране. Особенно если учесть, что в предновогоднюю пору основную конкуренцию ему будут составлять «Ёлки 2» и «Элвин и бурундуки 3».
Насчёт будущего киносериала уже ходят слухи, что студия Paramount хочет отправить агента Ханта на покой, и в следующих частях вывести на первый план агента Брандта в исполнении Джереми Реннера. В таком случае, он станет единственным актёром своего поколения, который участвует в создании сразу трёх многомилли¬онных франшиз (напомним, что он также играет Клинта «Соколиного глаза» Бартона в «Мстителях» и агента Аарона Кросса в «Наследии Борна»).

Но Крузу в любом случае нечего беспокоиться: он уже подписал контракт на съёмки в экранизации серии романов Ли Чайлда о Джеке Ричере. Но это уже совсем другая история.

Восточное лакомство

stambul

Яркий, как шелк, пестрый, как азиатский базар, сладкий, как пахлава… Все это – Стамбул, город двух континентов, настоящее удовольствие для путешественников!

Стамбул – душа Турции. Здесь, на стыке Европы и Азии, раскрывается весь колорит и очарование этой теплой солнечной страны. Кстати, о погоде: в Стамбуле стоит южная осень, городские парки по-прежнему утопают в цветах, по проливу Босфор курсируют открытые теплоходы, а улыбчивые торговцы прямо на улице жарят каштаны… Их «парижский» аромат сливается в воздухе с пряными восточными благовониями – перед этим сочетанием не устоять!

На рынок… на экскурсию
В представлении многих Стамбул – город магазинов и бесчисленных покупок. Что ж, с этим трудно поспорить! Однако шопинг здесь – это еще и экскурсии. Вот, например, Гранд Базар с его 58 улицами и несколькими тысячами магазинов. Интересно, что расположен он в здании, построенном в XV веке! Неподалеку от Галатского моста вы увидите Египетский базар, или рынок специй. Впрочем, одними пряностями тут дело не ограничивается: прилавки ломятся от рахат-лукума, пряных колбас и сыра… Только успевай покупать и фотографировать!

Рядом с рынком специй находится мечеть, и, пройдя мимо нее. Вы окажетесь на небольших, убегающих вверх улочках с многочисленными ресторанами и магазинами. Дома почти везде стоят вплотную, и разномастные фасады и балконы сменяют друг друга пестрой чередой…

По старым кварталам Стамбула можно бродить дни напролет! Достопримечательности здесь буквально на каждом шагу: вот грандиозный собор Айя-София, возведенный в VI веке, а после переделанный в мечеть. В 10 минутах ходьбы от него базилика Цистерна – древнее подземное водохранилище, его охраняет горгона Медуза. Напротив собора Голубая мечеть – самая большая в Стамбуле, да к тому же единственная в мире с шестью минаретами. Она является действующей, а вот дворец Топкапы – главный в Османской империи на протяжении четырех столетий – превращен в музей. Сегодня каждый может побывать в султанском гареме!

Где в Стамбуле Рублевка?
В солнечный день не обойтись без морской прогулки! Для нее больше всего подходит пролив Босфор, соединяющий Мраморное море с Черным. С борта теплохода можно увидеть обе части города – ту, что находится в Азии, и ту, что в Европе. Вам откроется роскошный вид на дворец Долмабахче – последнюю резиденцию турецких султанов. Это настоящий оазис роскоши! Стены и потолки украшены золотой лепниной, на полу лежат дорогие ковры. Размер одного из них – 100 квадратных метров!

На азиатской стороне Босфора стоят элегантные виллы – этот район называют стамбульской Рублевкой. Не меньше впечатляет и мост, перекинутый через пролив: кажется, он парит в воздухе!

Путешествие мечты. Филиппины

el_nidoФилиппины обладают самой протяженной в мире линией пляжей, что неудивительно для страны, состоящей сплошь из островов. Сначала мы думаем, что нас ждет исключительно пляжный отдых, но это не совсем так.

В столице Маниле собраны все развлечения мегаполиса: ночные клубы, шикарные магазины, дорогие рестораны, сверкающие казино. Рай для любителей повеселиться!

Остров в кратере
Из Манилы мы совершаем несколько экскурсий. Сначала едем в так называемую Затерянную долину. Выглядит она очень экзотично: лавовые холмы и поля, покрытые толстым слоем вулканического пепла, а вокруг – густые тропические леса. Папоротники здесь огромные, выше человеческого роста, а разнообразные орхидеи такие изящные.

Из-под земли бьют минеральные источники. Вода скапливается в углублениях из лавы, застывшей сотни лет назад. Как здорово лежать в такой теплой ванне с целебной водой, смотреть на небо, деревья и слушать пение птиц!

Недалеко от Манилы находится самый большой в мире вулканический озерный остров Таал. Мы едем к нему через ананасовые плантации, потом – через пролив на лодке, а в довершение – на лошадях по горному серпантину. Поднимаемся к вершине вулкана, и вот сюрприз: остов, к которому мы так долго шли, крошечный. Но усилия того стоят. Остров уникальный: он находится в озере на кратере вулкана. Вулкан в свою очередь расположен в озере на острове.

Лучшего дайвинга, чем на острове Манилок, у нас не было ни разу в жизни. Здесь десятки мест для дайвинга, и все они разные: множество простых с красивыми рыбками и кораллами, муренами и скатами, другие манят дайверов глубокими темными впадинами, а есть места с затонувшими кораблями. Хочется совершить погружения во всех, но на это ушло бы полжизни.

Подземная артерия
Мы покидаем оживленный Манилок и едем в тропическую глушь острова Палаван! На границах его непролазных лесов разбросаны укромные бухт, пляжи и лагуны. Это место для жаждущих тишины и покоя. Главными достопримечательностями Палавана мы бы назвали морской парк Tubbataha-Reefс перламутровими черепахами, курорт El Nido с несказанно прекрасными затерянными пляжами, а также подземную реку в национальном парке St. Paul. Она-то поражает нас больше других. Идем на лодке по изумрудной глади реки, а над ними на разноцветных сводах пещеры растут блестящие сталактиты.

Немало поводов для удивления есть на острове Себу. Например, для нас остается загадкой, откуда здесь взялось огромное озеро, полное рыбы. Или вот еще вопрос: как может прекрасный белый пляж с коралловым песком быть безлюдным? Однако под легким бризом и теплым солнцем такие размышления быстро улетучиваются, и мы полностью отдаемся во власть всепоглощающего расслабления и пляжной неги. Подкрадывается вечер, и небо у горизонта становится темно-золотым. На этом фоне парусники выглядят как игрушечные.

Никогда бы не подумали, что подъем в пять утра может быть таким легким и доставлять удовольствие. Но на Филиппинах возможно все! Мы просыпаемся так рано, чтобы поехать на остров Баликасаг. Рядом с нашим моторным катамараном то и дело появляются летающие рыбки. Они выпрыгивают из воды и летят над ней метров этак сто, слегка «опираясь» на нее хвостами.

Платье из ананаса
На пляжах Баликасага нас ждет еще один день блаженства! Мы загораем, плаваем с маской, обедаем ухой из тилапии, а после совершаем небольшой рейд по местным лавочкам. Славные сувениры находим в магазине, где все, от тарелок до платьев, сделано из банановых и ананасовых листьев. Ядом с прилавком стоит ткацкий станок для изготовления ананасовых полотен. Одна из хозяек магазина, 90-летняя старушка, говорит, что на нем работали несколько поколений мастериц, и она тоже.

Кроме рукоделия местные жители занимаются сельским хозяйством, рыбачат, разводят ярких петухов для петушиных боев. Как нам говорят, на этом «виде спорта» можно или заработать, или прогореть. Однако что бы ни случилось, филиппинцы не унывают. Они всегда радушны, улыбчивы и полны позитива! Приятно отдыхать среди таких людей.

Рождество в Польше

polshаВстретить Рождество в Варшаве – значит побывать в живой сказке. Очень удивительно и приятно видеть, как поляки берегут свои традиции и помнят: Бог родился, чтобы все мы были счастливы. И в наши дни Рождество здесь – праздник волшебства и чудес. Старое польское поверье гласит, что в эту ночь даже животные способны разговаривать.

Многие старые рождественские традиции в Польше пережили столетия: например, лишняя тарелка на рождественском столе для нежданного гостя, количество праздничных блюд или несколько пучков соломы под рождественским столом. Чуть ли не единственная вещь, которая была принесена из-за границы и принята жителями Варшавы, — это большая рождественская елка на центральной площади.

Визит в костел
Чтобы составить представление о Польше, стране с вековыми католическими традициями, стоит зайти в костел, даже если вы не католик. Тогда вы полнее почувствуете дух страны, многое станет вам ближе и понятнее. Ведь польские дети с малых лет ходят в костел, приобщаясь к религии.

В дни Адвента в костелах проходят службы, так называемые рораты. В костеле удивляет все: и обстановка, и служба, и атмосфера. В саму ночь перед Рождеством в костелах Польши проводится традиционная служба «пастерка». После нее звучат колядки, а потом прихожане расходятся по домам, чтобы утром опять собраться на службу, снова услышать колядки, органную музыку и поздравления с Рождеством Христовым от своего священника.

Гномики и кружева
Приехав в Варшаву перед Рождеством, надо обязательно попасть в исторический центр (Старее Място). Это настоящий кайф! Люди улыбаются, у всех хорошее настроение, клоуны продают воздушные шарики, кругом играет музыка – разумеется, живая, которую исполняют многочисленные оркестры. Поражают огромными размерами рождественские елки, все блестит и переливается от гирлянд и украшений.

На Рыночной площади шумит рождественская ярмарка. Здесь стоят несколько десятков избушек, в которых продают сувениры на любой вкус: елочные украшения, новогоднюю мишуру, календари, открытки, бижутерию, изделия из керамики, дерева, шерсти, стекла. Жители Варшавы раскупают маленьких гномиков в красных колпачках, которые займут свои места дома под елкой – такова традиция! На ярмарке можно найти и знаменитые кружевные изделия гуральских кружевниц. Эти кружева из хлопковых нитей известны далеко за пределами Польши, из них делают верхнюю одежду и нижнее белье, очень популярное среди модниц.

Апельсиновый рай
На рождественской ярмарке в Варшаве можно не только накупить подарков или сувениров, но и угоститься традиционными блюдами. Здесь продают горячий глинтвейн и пиво, жареный сыр, сахарные глазированные яблоки, фрукты в шоколаде, жареные на гриле колбаски. Гурманам будет интересно попробовать журек (национальный польский суп), пироги (пирогами поляки называют вареники), а также выпить кофе с марципановым тортом или традиционными пончиками с джемом.

В рождественские праздники в Варшаве традиционно проводится раздача апельсинов – ими угощают прямо на Замковой площади. На моих глазах несколько больших мешков опустели мгновенно – от желающих не было отбоя. Правда, потом вся площадь была завалена кожурой, но это тоже своеобразный атрибут праздника.

12 блюд
К праздничному ужину польские семьи подходят очень серьезно. 24 декабря с утра поляки готовятся к святой вечере – вигилии. На праздничном столе должно стоять 12 постных блюд, среди которых обязательно будет кутья из толченой пшеницы (сейчас готовую пшеницу можно купить в магазинах). Ее заправляют медом, орехами, изюмом. Готовят также борщ с ушками (крошечными пельменями, начиненными грибами или капустой), вареники с картошкой или капустой, компот из сухофруктов с пампушками (пончиками). Все это – так называемые вигилийные, постные блюда.

Одновременно готовят блюда и на само Рождество. Это и холодец, и всевозможные салаты, традиционные флячки (блюдо из коровьих желудков), голубцы. Такую пищу можно употреблять только после полуночи, то есть когда Рождество уже наступит.

Поделись оплатком
В вечер перед Рождеством на стол кладут немножко сена – это своего рода частичка яселек, в которых родился Христос. Стол застилают обязательно белой скатертью, чтобы показать, что у сидящих за столом только чистые помыслы. На столе зажигают свечку, ставят для каждого прибор, и еще отдельный прибор для гостя, если кто-то пожалует в дом. Под елку ставят подарки для членов семьи – в традициях поляков обмениваются подарками на Рождество, а не на Новый год.

Когда на небе появится первая звездочка, все собираются за праздничным столом. В тишине звучит молитва, после которой старший в семье разламывает оплатек – тоненькую пластиночку из печеного теста, которую покупают в костелах. Члены семьи обмениваются кусочками оплатка, желают друг другу здоровья и счастья, просят прощения за нанесенные обиды. Это самый важный момент во время святой вечери. Интересно, что гости на Рождество приходят тоже со своими оплатками.

Что еще очень радует в Польше – это дети, которые показывают театрализованные выступления о Рождестве. Их принято угощать сладким, давать деньги. И все это в атмосфере фантастической иллюминации улиц, праздничных витрин, радостных людей, что создает впечатление действительно всенародного праздника, радости и ожидания чего-то светлого и хорошего.

Рождество в Венгрии

vengriyaДля настоящих фанатов Будапешт – это как-то слишком быстро, просто и очевидно. И все же, выбирая себе рождественский маршрут, не стоит игнорировать этот город. Во-первых, он прекрасен в любое время года. Во-вторых, в рождественские праздники столица Венгрии готовит своим гостям неповторимые сюрпризы.

Купание под снегом
Из обязательной программы будапештских достопримечательностей на Рождество стоит в первую очередь рекомендовать знаменитые купальни. Требуется немалая крепость духа для того, чтобы преодолеть несколько метров по морозу в плавках или купальнике, прежде чем окунуться в теплый бассейн под открытым небом. Но смелость будет вознаграждена возможностью покататься в водоворотах и погреться в струях фонтанов. Особенно здорово плавать в открытых бассейнах во время снегопада.

В «мирное время» употребление алкоголя в купальнях строжайше запрещено, но в праздничный сезон тут можно выпить шампанского, не покидая своей купели. В особо холодные дни посетители купален надевают шапки – чаще всего новогодние колпаки. На праздники в купальнях многолюдно – в Будапешт приезжает много туристов, да и сами венгры очень любят проводить здесь время, особенно в плохую погоду. Впрочем, в самых больших будапештских купальнях Сечении достаточно места для всех желающих, разве что придется немного постоять в очереди за билетами.

Столица сосисок
Венгры заслужено гордятся своим рождественским базаром – одним из самых крупных и красивых во всей Европе. Обычно он открывается в середине ноября и работает до 30 декабря (исключение – 25 и 26 декабря, когда в городе закрыто почти все). Праздничный базар в Будапеште тянется на несколько кварталов – от городской ратуши до центрального рынка. Обязательно попробуйте местные мягкие булки, усыпанные орехами, а также выпечку, тесто которой, как чулок, надевается на деревянные барабаны.

Кроме сладостей тут продаются изделия народного промысла из практически всех европейских стран. Особенно поражает дивной красоты кожаные изделия всех мастей и видов – от поясов до кресел и диванов. А чтобы многочасовое разглядывание диковинок не утомило слишком быстро, на рынке с разумными интервалами расставлены ларьки с отличными горячими грогом и глинтвейном ( в том числе и с их безалкогольными вариантами).

Остаться голодным на рынке тоже не удастся: к услугам гостей тут уйма еды, включая местные сосиски и колбаски. Кстати, венгры гордятся тем, что это именно они научили делать сосиски немцев. Немцы, понятное дело, с таким утверждением категорически не согласны. Есть на ярмарке и своего рода «детская комната» — угол, где проводятся выступления уличных фокусников и циркачей. Тут под присмотром девушек – сотрудников рынка можно оставить отпрысков на некоторое время.

Коньки и музыка
Самая главная елка Будапешта установлена на площади Верешмарти, рядом с ней нередко проходят театрализованные представления. Также в рождественские дни стоит заглянуть в базилику Святого Иштвана, где проходят бесплатные концерты классической музыки.

Еще одно традиционное рождественское место города – парк Варошлигет рядом с замком Вайдахуняд и купальнями Сечении. Каждую зиму тут заливают большой каток. Часть льда отгорожена для опытных конькобежцев, на остальном пространстве могут попробовать свои силы все желающие. Большинство венгров идут сюда со своими коньками, но есть ту и небольшой прокат. Правда, без своих коньков лучше приходить на каток пораньше: вечером, когда включат освещение и праздничную музыку, здесь бывает очень людно, а потому есть риск не найти пару своего размера.

Другой каток, намного меньший, работает возле здания парламента. Кстати, тут же, в парке Варошлигет, находится памятник Анонимусу, который порадует любителей интернета. Рядом, на площади героев к праздникам ставят детский павильон в виде огромной полусферы из пленки, наполненной воздухом. Внутри работают небольшие детские аттракционы, причем ребятишками могут заняться профессиональные аниматоры. А пока дети веселятся, взрослые могут выпить горячего вина или сходить в соседний выставочный центр – в праздники там довольно часто бывают дни бесплатного посещения. И будьте готовы к тому, что романтично гулять по полупустым улочкам вам не удастся. Будапешт любим туристами, особенно студентами из Великобритании и Германии, и в праздничные дни их в городе будет целая толпа.