Карри — популярное в Японии блюдо, приготовляемое из мяса, овощей и риса с соусом карри. В последнее время в стране восходящего солнца стало особенно популярным оформлять это блюдо в виде дамб. Кулинарное искусство японских поваров не перестает удивлять.
Подобное оформление блюда появилось еще в 1965, но стало особенно популярным с 2007 года.
Рисовая дамба защищает закуску или салат от просачивания соуса
