Только самое интересное

Несмотря на все ваши усилия и старания, ужин получился слишком соленым или слишком жирным, жестким или комковатым.

И вот вы сидите перед тарелкой с испорченной едой в ужасном настроении. Не отчаивайтесь, с кем не бывает! Ошибки на кухне легко предотвратить, а некоторые можно даже исправить. Узнайте, что советуют профессиональные шеф-повары, и разочарование вас больше не настигнет.

Слишком много соли
Причина: вы не пробовали еду во время приготовления. Исправить эту ситуацию можно с помощью небольшого количества лимонного сока — кислота нейтрализует соль. Если суп или бульон стал соленым из-за выкипания жидкости, просто долейте воды и доведите до кипения. Однако впредь пробуйте блюдо до того, как его посолите, так вы легко определите, сколько соли нужно положить. Уделите особое внимание супам, гарнирам, мясным блюдам и салатам, в которых содержатся соленые или маринованные овощи, томатный сок, копченое мясо. Продукты и так придают готовому блюду соленый привкус, а потому солить его нужно понемногу и в самом конце приготовления.

Read the rest of this entry »

ЯМАЙКА — сама непринужденность, настоящее воплощение отдыха! Она живет в размеренном ритме регги и наслаждается беспечностью

Чтобы погрузиться в настоящую ямайскую атмосферу, в столице Кингстоне бродим по порту, набережной, улицам, которые больше похожи на торговые ряды: столько здесь лавочек и магазинов!

Заходим в дом-музей Боба Марли, музыканта, который сделал стиль регги популярным во всем мире. Обстановка по-спартански скромная, украшает ее разве что гитара Боба, сделанная в форме звезды.

Ярко-бирюзовое море, ослепительно белый песок — такой пейзаж открывается из окон нашего номера. Из развлечений, которые включены в стоимость проживания, нам больше всего нравится катание на лодке с прозрачным дном, сквозь которое видны рыбы и черепахи. Вечером мы берем катамаран и в море встречаем закат, а после отдыхаем в Piano Bar, где на фортепьяно играет темнокожий Поль.

Read the rest of this entry »

Пожалуй, это самая загадочная личность в истории Древней Руси. Никто не знает, откуда он взялся, как жил и где умер.

Зато, если верить «Повести временных лет», именно этот варяг стал основателем Русского государства, и именно от него пошла династия, правившая нашей землей вплоть до конца XVI века. Так давайте разберемся, кем же был Рюрик и чем прославился помимо того, что стал родоначальником великих князей.

Первые русские
Кстати, до прихода Рюрика русские на Руси не жили. Каково вам такое заявление? А ведь это действительно так. Понятие «русский», как и название самой земли — Русь, появилось именно благодаря призванию в IX веке варягов. Вот как это описывает «Повесть временных лет»: «И пошли за море к варягам, к руси. Те варяги назывались русью, как другие называются шведы, а иные норманны и англы, а еще иные готландцы – вот так и эти. Сказали руси чудь, словене, кривичи и весь: «Земля наша велика и обильна, а порядка в ней нет. Приходите княжить и владеть
нами». И избрались трое братьев со своими родами, и взяли с собой всю русь, и пришли, и сел старший, Рюрик, в Новгороде, а другой, Синеус, — на Белоозере, а третий, Трувор, — в Изборске. И от тех варягов прозвалась Русская земля…» Так что до того момента славянские и финно-угорские народы хоть и были объединены в единое государство, каждый назывался по-своему: словене, древляне, кривичи, вятичи, чудь, мерея, мурома, пермь, весь и другие. Потом же все эти племена стали обозначать единым словом — русские. Ну а о том, кто такие русы, среди историков до сих пор не умолкают споры.

Read the rest of this entry »

Не хочется глотать таблетки от простуды, то и дело дышать паром над вареной картошкой и пить горячее молоко? Укрепи организм!

В чем суть метода? На коже человека расположено большое количество холодовых рецепторов, раздражение которых влияет на весь организм. Правильная система закаливающих процедур способствует усилению иммунитета и улучшает терморегуляцию – сохранение теплового равновесия между внешней средой и организмом. Это мощное и испытанное веками оздоровительное средство, но помни: все хорошо, что в меру.

Аэротерапия
Воздушные ванны проводятся сперва в помещении, затем на воздухе. Температура в помещении должна быть не ниже 18-20С. Разденься и побудь так минут двадцать, затем открой окно или форточку. Как почувствуешь дискомфорт, закрой доступ воздуху: на первый раз достаточно. Постепенно ты привыкнешь к низким температурам и сможешь выходить легко одетой на балкон.

Read the rest of this entry »

Исследователи не теряют надежду найти 400 тонн золота инков

Знаменитый клад, спрятанный исчезнувшими с поля истории инками, по сей день волнует воображение ученых и авантюристов. Желающих поучаствовать в азартном процессе поиска становится все больше и больше. И неудивительно: на кону 400 тонн золота, которые, по преданию, инки укрыли в тайниках.

Настоящим Эльдорадо вполне можно назвать Тауантинсуйу — империю инков. Подсчитано, что за период правления ими было добыто из россыпей и рудников более 50 тысяч тонн золота!

Империя драгоценного металла
Инки украшали золотом храмы Солнца, дворцы владык, свои собственные дома, делали из него посуду, украшения и статуэтки. Даже двери зданий в Куско — столице империи – обрамляли золотыми рамами. У правителя был золотой сад, где все было из драгоценного металла — цветы, растения, бабочки, птицы, ламы, черепахи, ящерицы и змеи. Ежегодно со всех концов империи в Куско поступало 15 тысяч арроб золота (1 арроба- 11,4 кг).

Read the rest of this entry »

Насморк известен тем, что притупляет восприятие пищи. Но иногда происходят еще более странные вещи: во рту появляется неприятный привкус или еда изменяет вкус. Уделять ли подобным изменениям внимание?

Такая разная еда
Согласно древнеиндийским трактатам по аюрведе — науке о жизни — в любой еде должны присутствовать шесть основных вкусов: горький, сладкий, кислый, соленый, острый и вяжущий. «Перекос» в сторону какого-то одного вкуса ведет к тому, что блюдо плохо усваивается организмом.

Горький вкус присущ многим приправам. Горчинкой отдает цедра цитрусовых. Горькие блюда немного утоляют жажду в теплые дни, помогают при несварении желудка, возбуждают аппетит. Избыток горького вкуса делает человека более возбужденным, нервным и сушит кожу.

Сладким вкус вызывает прилив сил, хорошего настроения, что способствует улучшению пищеварения. А вот «хронические» сладкоежки рискуют располнеть. От избытка углеводов портится кожа.

Read the rest of this entry »

«Если бы я умер в 31 год, как Сера, или в 39, как Аполлинер, меня бы сегодня считали одним из главных живописцев вена. Знаете, что говорили бы эти глупые критики?! Что самый великий художник-сюрреалист — это не Дали, не Магритт, не Дельво, а я, Кирико!»

Первая кисть из Волоса
Наверное, он был прав, этот странный итальянец греческого происхождения. Ведь свои лучшие произведения Кирико создал, будучи молодым — в самом начале XX века. Его называли «основоположником сюрреализма», он заложил основы метафизической живописи («То, что я слышу, — ничего не значит, существует только то, что я вижу своими глазами, — и даже более того, то, что я вижу с закрытыми глазами»), им восхищался Пикассо. Несколько лет назад «Священные рыбы»- Кирико, написанные еще в 1918 году, были проданы с аукциона «Сотбис» за 1.2 миллиона фунтов стерлингов.

Read the rest of this entry »