Высокогорный белый чай – это почки чайных кустов, засушенные в определенное время года. Издревле восточные знахари и проповедники учений, направленных на оздоровление человеческого тела и духа, называли этот напиток средством от множества болезней. Белый чай обладает множеством полезных свойств. В обзоре речь пойдет о пяти из них.
Почки белого чая похожи на пушистые иголочки. Для производства белого чая на маленьких фабриках близ высокогорных чайных плантаций Китая, Индии и России идут самые нежные молодые почки, покрытые белыми ворсинками. Урожай собирается только вручную и только в течение двух дней – когда почка максимально свежа. Употреблять чай нужно в течение года после его сбора. В специализированных чайных магазинах или чайных «бунгало» в гипермаркетах всегда указывается месяц сбора белого чая.
Заваривается белый чай либо не достигшей полного кипения водой, либо слегка остывшим кипятком. Заваривать 1-2 почки на большую чашку следует на протяжении 2-3 минут. После чего почки завариваются еще 1-2 раза. Интересно, что третий завар является наиболее полезным! Бледно-желтый настой белого чая имеет мягкий и сладкий вкус. Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов, белый чай способствует общему омоложению организма. Но на этом список его полезных чудодейственных свойств не заканчивается!
Мягкая стабилизация давления
Белый чай при регулярном употреблении способен помочь в борьбе со скачками давления или с хронической гипертонией. Комплекс витаминов и аминокислот благотворно влияет на сосуды.
Помощь в борьбе с отеками
Белый чай обладает мощным мочегонным средством. При постоянной отечности употребление мочегонных средств – абсолютное условие. Не следует забывать, что в связи с этим не рекомендуется употреблять белый чай после 20 часов.
Белый чай успокоит нервы
Белый чай, помимо всего прочего, является замечательным мягким седативным средством натурального происхождения. Он поможет привести нерв в порядок, станет незаменимым товарищем по борьбе с бессонницей.
Красивые волосы и ногти
Белый чай в первый год после его сбора сохраняет большое количество масел. Широко известно, что масла натурального растительного происхождения помогают волосам и ногтям получить здоровый вид. Кстати, чай действительно маслянистый на вид и на вкус. Приезжающие на дегустацию чая на высокогорной плантации Солох-Аул, близ Сочи (Краснодарский край) в удивлении восклицают: «Как же это чай может быть таким маслянистым!»
Помощь больным почкам
Если имеются проблемы с почками, белый чай поможет им. Он способен нормализовать циркуляцию жидкости в организме, помогает в борьбе с камнями в почкам на самой ранней стадии их образования.
ВАЖНО! Покупать белый чай на полках супермаркетов вреди прочих коробочек фабричного чая не имеет никакиго смысла – подобные продукты производятся с нарушением технологий обработки. А точнее, при подобной обработке от полезных свойств не остается и следа. Кроме того, такой чай мог быть собран и 4 года назад – для компаний, производящей продукты массового потребления, это абсолютно не важно.
Вот такая красота царит на не тронутых цивилизацией просторах высокогорной чайной плантации: