«

»

Апр 16 2015

16 идей для вкусной пиццы

16 идей для вкусной пиццы

Пицца — это всегда творческий подход. Она не терпит равнодушия и любит эксперименты, здесь позволено практически все.

Перед вами 16 пицц, которые было бы интересно наколдовать на кухне.

С сыром

16 идей для вкусной пиццы

Пшеничная лепешка, соус Маринара, сыр Моцарелла, любой тертый твердый сыр.

С беконом

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, натертый твердый сыр, сыр Моцарелла, бекон, лук, запеченные ломтики картофеля, помидоры, яйцо, петрушка.

С соусом песто и рукколой

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, соус песто, козий сыр, руккола (добавляется после запекания), помидоры черри, чесночный порошок, оливковое масло.

В стиле начос

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, нарезанные кубиками помидоры, острый соус, обжаренный лук, чоризо, отваренная и нарезанная курятина, фасоль, тертый сыр.

Со шпинатом и сыром Фета

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, соус Маринара, оливковое масло, сыр Моцарелла, помидор, шпинат, маринованные артишоки, сыр фета.

С брокколи

16 идей для вкусной пиццы

Пшеничная лепешка, томатный соус, отваренная и разобранная на соцветия брокколи, тертый сыр.

Свекла и Рикотта

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, запеченная свекла, сыр Рикотта, оливковое масло, листья шалфея.

С грибами

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, грибы, помидоры-черри, шпинат, яйцо.

Картофельная

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, бекон, запеченный ломтиками картофель, обжаренный лук, натертый твердый сыр.

Лахмаджун

16 идей для вкусной пиццы

Лепешка, обжаренный бараний фарш, томатный соус, болгарский перец, лук, чеснок, орегано, черный перец.

Со спаржей

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, спаржа, сыр Моцарелла, тертый твердый сыр.

Со сливочной курицей

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, куриное филе, нарезанное кубиками и смешанное с растопленным сливочным маслом, сыр с плесенью, тертый сыр Моцарелла.

С оливками и сыром Фета

16 идей для вкусной пиццы

Пшеничные лепешки, оливки, артишоки, базилик, петрушка, сыр Фета.

С копченым лососем

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, копченый лосось, сыр Моцарелла, укроп, зеленый лук, сыр Пармезан, кетчуп.

С пепперони

16 идей для вкусной пиццы

Лепешка, оливковое масло, томатный соус, тертая Моцарелла, колбаса пепперони.

С грушами и сыром Горгонзола

16 идей для вкусной пиццы

Тесто, груши, слегка поджаренные в сливочном масле, обжаренный лук, сыр Горгонзола, фундук.

Тесто для пиццы от Ильи Лазерсона:

Тесто для пиццы должно соответствовать очень простому соотношению — 1:3. На один объем жидкости — три объема муки.

Вливаем в миксер миску воды. Посолим. Добавляем столовую ложку оливкового масла. Добавляем 10 граммов живых дрожжей. Перемешиваем.
Сначала кладем два объема (миски) муки. Перемешиваем. Тесто еще прилипает к стенкам. Потом добавляем третий объем, но чуть меньше. Снова перемешиваем. Мука бывает разная, поэтому нужно аккуратно добавлять третий объем. Теперь тесто не прилипает к стенкам. Оно чуть-чуть прилипает к пальцам. Обваляем тесто в муке. Кладем в миску.

Состав теста для пиццы всегда только из этих ингредиентов. Не нужно использовать яйца, кефир, топленое молоко и т. д. Пицца — абсолютно простая еда.

Прикрываем тесто салфеткой. Ставим в теплое место на 40 минут, чтобы оно поднялось.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Вы можете использовать эти теги HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>